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低溫慢煮機詳細介紹
- 2019-11-08-

  低溫慢煮,減少水份和重量的流失,保留食物的營養成分,保持食物的原味和香料的原味;

  ...

  能用來烹飪各種真空包裝的產品-肉類、魚類、禽類、蔬菜類等等,還能對傳統烹飪技術下的食品進行巴氏消毒;

  ...

  控溫,工作溫度從24到90℃,精確度為0.2℃;

  High precision warmer;Working temperature from 24 to 90°C,accuracy 0,2°C;

  技術參數Technical Data

  品名

  Description

  型號

  Model

  產地

  Origin

  電源

  Voltage

  功率

  Power

  溫度

  Temperature

  外形尺寸(W*D*H)

  Dimension(mm)

  重量(kg)

  Gross Weight

  低溫慢煮機

  (含排水閥)

  Softcooker SR 1/1

  Italy

  意大利

  230V/50Hz/單相

  1700W

  24°C to 90°C

  565*360*300

  20 Kg

  品名

  Description

  型號

  Model

  產地

  Origin

  電源

  Voltage

  功率

  Power

  溫度

  Temperature

  外形尺寸(W*D*H)

  Dimension(mm)

  重量(kg)

  Gross Weight

  低溫慢煮機

  Softcooker S 2/3

  Italy

  意大利

  230V/50Hz/單相

  1150W

  24°C to 90°C

  390*360*300

  9 Kg

  性能特點Features

  精準控溫,工作溫度從24到90℃,精確度為0.2℃;

  High precision warmer;Working temperature from 24 to 90°C,accuracy 0,2°C;

  液晶麵板,可顯示工作溫度;

  Working temperature display;

  本機帶恒溫加熱的低溫慢煮設備;

  Low temperature cooking device with water static heating;

  不鏽鋼機身,2/3 GN份數盤的容器和1/1 GN份數盆的容器兩個規格可選;

  Stainless steel structure and 2/3 GN made of stainless steel;

  防震加熱元器件,位於容器底部;

  Powerful shock-proof coated heating elements in contact with tank bottom;

  預置5種程序;

  5 storable programs;

  溫度可設置為攝氏度C°也可設置為華氏度F°;

  emperature setting in C°and F°;

  2/3GN容器容量為16.5升(可注水容量14升),1/1GN容器容量29升(可注水容量25升),機器隨機配有蓋子;

  Equipped with lid,filling level 14 lt.of water;

  操作說明Operation Manual

  低溫慢煮機Softcooker操作使用說明書-^中文版下載^Chinese Operation Manual

  適用範圍Application

  ...各種真空包裝的產品-肉類、魚類、禽類、蔬菜類等等,還能對傳統烹飪技術下的食品進行巴氏消毒;

  ...Suggest for this use:meat,vegetable,fish etc;

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