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便宜的低溫慢煮機和昂貴的差別在哪裏呢?
- 2020-11-25-

  低溫慢煮機是不是就是個恒溫設備?

  首先,是的,僅僅恒溫加熱而已。可是恒溫加熱並非那麽簡單,昂貴的機器要是隻提供加熱和一個熱循環功能,恐怕是不能賣這麽貴的,畢竟消費者不是傻子。所以便宜的低溫慢煮機和昂貴的差別在哪裏呢?

  一切低溫慢煮機重要的便是操控溫度的能力,這其實非常難。一般來講有那麽幾種方式,第壹種是叫繼電器式操控法,他的本質在於要是溫度低於預設值就會運用功率加熱,一旦超過設定值就會停止工作。就像某些舊式空調那樣,那麽冷死要麽熱死。所以人們發明了第二種叫PID操控法,中文是比例-積分-微分。是的沒錯,正如他的姓名所暗示,這是一種加入了數學去預算什麽時候加多少熱的操控方法,它能預先估計要加多少熱,盡量防止過熱或許過冷。Derivative便是求導,微分,算出溫度變化的速度,integral便是講一切溫度的誤差加起來,如果平均值不是0代表溫度有誤差,機器會維修,proportional便是比例的意思,如果現在的溫度距離預設溫度較大,就會大功率加熱,所以加熱功率和溫差是正比關係。